Учебник «Основы биохимии растений» -основное современное руководство, отражающее новейшие достижения биохимии растений. В книге детально рассмотрены химический состав растительных организмов и происходящие в них биохимические процессы. Автор показывает, насколько тесно и разнообразно биохимия растений связана с рядом отраслей сельского хоз-ва и пищевой промышленностью. Показано значение для практики народного хоз-ва отдельных биохимических реакций, происходящих при биохимически превращениях ве-ва в живой клетке и продуктах переработки растительного сырья. Учебник иллюстрирован рисунками и схемами. В конце каждой главы приводится список наиболее важных в данной области работ отечественных и зарубежных авторов. Книга рассчитана на студентов государственных университетов и технологических институтов, а также может быть использована студентами сельскохозяйственных институтов, аспирантами, научными работниками, агрономами и инженерами
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: [email protected]
Филиал библиотеки — МИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: [email protected]
